Name: Medaljoner på jordskokker, abrikoser og østershatte med mild sennepssauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 stk. svinemedaljon; salt og peber; 1 spsk. olie; 500 g jordskokker; 100 g tørrede abrikoser; 250 g østershatte; 1 stk. løg; 1 spsk. olie; 1 stk. løg; 1 tsk. olie; 1 spsk. dijonsennep; 1 spsk. frisk estragon; 1 spsk. hvidvinseddike; 2 dl. bouillon; 1 dl. piske-fløde; majsstivelse

Opskriftskategorier