Dijonsennep opskrifter

Karrymayo

Chilimayo

Fennikel-æblesalat

Rimmet laksetatar med sennepskarse

Røget laks med squashruller, salat og dildyoghurt

Salat a la Nicoise

20 min.

Sandwich med hønsesalat, karry, bladselleri og æbler

Salat med grøn pesto, kål og kylling

Sennepskylling

50 min.

Salat med stegt andelever

Grøn kartoffelsalat med asparges og ærter

Laksetatar

3 x dip

Kalvemørbrad med hasselnødder og æbler i flødesauce

Flamberet peberbøf

30 min.

Fiskefrikadeller med spidskål og nye kartofler kogt med dild

20 min.

Skinkemignon Saison

1 t

Medaljoner på jordskokker, abrikoser og østershatte med mild sennepssauce

30 min.

Svensk juleskinke med rødkål og hallandsk langkål

3 t

Pocheret oksefilet med kartoffelpuré og markchampignon

Kaninragout med gulerødder, porre, pastinak og timian

Kalvetatar med calvados

Salat med tallerkensmækkere

10 min.

Tournedos med svampesauce, kål-sauté og gratineret kartoffelmos

1 t, 5 min.