Blancering grønne asparges opskrifter

Grøn Gazpacho

Bøgehattetærter med bønne-æblesalat

Braiseret, grillet grisenakke med rabarberchutney, salat og spidskål

2 t, 15 min.

Bøgehattetærter med bønne-æblesalat og mandler

Grillstegte medaljoner og aubergineskiver med kartofler

30 min.

Røget økoørred på grøntkål med sennepsdressing

Oksekød i grøn karry med aubergine

30 min.

Claus Holms Salade Nicoise

30 min.

Sommertorsk med asparges og persille-æble vinaigrette

15 min.

Sprød salat med mandler, persille og hyldeblomstdressing

Frikadeller a la Holm

30 min.

Grillet flæsk med grønne asparges og løg

20 min.

Stegte padroner med parmesan

10 min.

Rejemad med asparges og en usædvanlig god urtedressing

Svampetærte med karamelliserede løg

1 t

Forloren hare med bacon

Glaceret kalvebryst med hummer(haler), salte løg og bagte løg

2 t, 40 min.

Danbo og meloner i citron-vinagrette

Sensommersalat med linser

Roastbeefsalat

Burger med grillet laks og tomatsalsa

Grillet kylling med blommer og squash

20 min.

Barbequegris og coleslaw

Helstegt kylling med kartofler, to slags løg, citron og asparges

1 t, 20 min.