Afrikansk opskrifter

Samosa a la Holm

20 min.

Burgerbollen - det bløde element

Lynstegte bønner og oksekød med spicy kokosknas

15 min.

Knasende god blomkålssalat med hasselnødder

Culotte med æble-mynte sambal

Medaljoner med marokkanske krydderier

30 min.

Filet Royal med marokkanske krydderier og danske sommergrøntsager

Stegt kyllingebryst med stuvet spinat og Mouton Bleu

Kartoffelsalat med muslinger

Spinat og tomatsauce med smag af Marokko til stegt torsk

30 min.

Marokkansk bulgursalat

30 min.

Ghribas - Marokkanske småkager

Lam i ler som i Marokko

Mangoyoghurt med druer og kokosknas

Hotte bønner med peanuts

Chokoladecreme med mynte

Bagt ananas med karamelknas

Kylling med gurkemeje og sprøde grøntsager

Frappé de luxe med kardemomme

Sosaties – grillspyd

Viktoriabars med karrystegte bananer

Bøf i kafferub med Savannah-slaw

Lynstegte grøntsager med karry

Pulled pork sliders med chilimayo og frisk grønt