Ghribas er en bestemt type småkager fra Marokko, som har en grov tekstur, men som smelter på tungen.
Ingredienser
Sådan gør du
Sådan gør du
- 1 Tænd ovnen på 180 grader.
- 2 Si mel og flormelis op i en skål.
- 3 Tilsæt sesamfrø, salt, smør, bagepulver og orangeblomstvand.
- 4 Bland alle ingredienserne og tilsæt olien lidt efter lidt, mens du ælter dejen, indtil du har en blød dej.
- 5 Tag en spsk. dej og rul den til en lille kugle.
- 6 (Hav eventuelt orangeblomstvand eller olie på hænderne, så dejen ikke hænger i).
- 7 Vend forsigtigt kuglen i flormelis.
- 8 I Marokko bages den på bagsiden af noget, der minder om en linseform, så dejkuglen lægges på en runding, der buler op.
- 9 Men de kan sagtens bages på en olieret bageplade.
- 10 Bages i 7-8 minutter eller til de er gyldent brune og ”sprækker” i overfladen.
-
{{recipeDoneText}}
