Ørred med brødkrumme opskrifter
Grillet knurhane eller ørred
Bøf med selleripuré, brændt urtesmør, parmesan og brødkrummer
Rilette af varmrøget ørred med tomatsalsa og marinerede asparges
Pitabrød med ørredmousse
30 min.
Ørred i folie med rødløg, spinat og asparges
45 min.
Cassoulet
3 t
Ørred bagt med krydret brødkrumme
Røget ørred med ristet rugbrød
15 min.
Røget ørredrillette med fennikel og æble
Grønkålsruller med røget ørred og ingefærcreme
Grillet ørred med italiensk kartoffelsalat
1 t
Claus Holms kokkeskole: Fisk - filetering
Svampe med selleripuré, brændt urtesmør, parmesan og brødkrummer
35 min.
Filorulle med champignoner
30 min.
Farsbrød med spinatfyld
40 min.
Lun paté med spiresalat
1 t
Røget ørred med æggeblomme, radiser og to slags løg
10 min.
Røget ørred med røræg og purløg
15 min.
Pastagratin med tomat og broccoli
Stikkelsbærdessert med knas
30 min.
Marinerede skorzonerrødder
Grillet ørred eller knurhane i folie
Ovnbagt ørred med krydderurter
1 t
Røget ørred med æg, rødløg og kapers
15 min.