Ørred med brødkrumme opskrifter

Grillet knurhane eller ørred

Bøf med selleripuré, brændt urtesmør, parmesan og brødkrummer

Rilette af varmrøget ørred med tomatsalsa og marinerede asparges

Pitabrød med ørredmousse

30 min.

Ørred i folie med rødløg, spinat og asparges

45 min.

Cassoulet

3 t

Ørred bagt med krydret brødkrumme

Røget ørred med ristet rugbrød

15 min.

Røget ørredrillette med fennikel og æble

Grønkålsruller med røget ørred og ingefærcreme

Grillet ørred med italiensk kartoffelsalat

1 t

Claus Holms kokkeskole: Fisk - filetering

Svampe med selleripuré, brændt urtesmør, parmesan og brødkrummer

35 min.

Filorulle med champignoner

30 min.

Farsbrød med spinatfyld

40 min.

Lun paté med spiresalat

1 t

Røget ørred med æggeblomme, radiser og to slags løg

10 min.

Røget ørred med røræg og purløg

15 min.

Pastagratin med tomat og broccoli

Stikkelsbærdessert med knas

30 min.

Marinerede skorzonerrødder

Grillet ørred eller knurhane i folie

Ovnbagt ørred med krydderurter

1 t

Røget ørred med æg, rødløg og kapers

15 min.