Stikkelsbær har en pragtfuld smag, der kommer til sin fulde ret i en dessert som denne - flot syrlig-sød og med bid.
Ingredienser
Sådan gør du
Sådan gør du
- 1 Nip og kom stikkelsbærrene i en gryde med vand og honning og damp dem møre under låg.
- 2 Blend og purer bærrene gennem en sigte.
- 3 Smag evt. stikkelsbærpureen til med yderligere honning, før den afkøles.
- 4 Pisk fløden til skum.
- 5 Varm smørret i en stor pande og rist nødder eller mandler let heri.
- 6 Bland brødkrummerne i og rist videre til det hele er gyldent.
- 7 Rør sukkeret i til sidst så det karamelliserer.
- 8 Afkøl knas-blandingen.
- 9 Læg stikkelsbærpuré, flødeskum og knas lagvis i høje glas og slut evt. med et stikkelsbær på toppen.
-
{{recipeDoneText}}
