Syltet gås and opskrifter
Pandestegt andelever med salvie og valnødder
Glaseret andebryst med søde kartofler og porrer
25 min.
Stegt and med lun perlebygsalat
Peberfrugtpesto med mandler
20 min.
Claus Holms sandwich med andebryst
15 min.
Frikadellesandwich med råsyltet rødkål
15 min.
Andeburger med briochebolle og æblekompot
20 min.
Andelår med kartofler og hvidkålssalat
30 min.
Andesteg med mandel-crust og bagt kål
3 t, 20 min.
Pasta med jordskokker og kalkunschnitzler
15 min.
Skovbærsyltetøj
Kylling i karry med Carolina Reaper
1 t
Lun rødkål med et twist
20 min.
Pulled pork burger med rødkålssalat, syltet agurk og spicy mayonnaise
Citronkylling med kartofler, rødder og persille
1 t, 10 min.
Andelår med cremet flødesauce og kantareller
20 min.
Tarteletter med andesteg, kartofler og gulerødder
20 min.
Burger med stegt andebryst
20 min.
Salat med confiteret andelår, nødder og figner
Stegt andebryst med papadum
30 min.
Andetacos med appelsinsalsa
1 t
Langtidsstegt and med brunede kartofler og rødkål
4 t, 30 min.
Andelår a la Holm
2 t
Pariserbøf
20 min.