Stjerneanis opskrifter

Perlebygklatkager med kryddersyltede kirsebær

Claus Meyers ketchup

55 min.

Semifreddo med chokolade og syltede klementiner

15 min.

Braiseret svineskank med karamelliserede kikærter, tahinskum og pærechutney

Marineret svinebryst, Hong Kong style

3 t

Hjemmelavet rødkål

1 t

Chili con carne med kanel og chokolade

25 min.

Holms julemørbradgryde

25 min.

Braiseret, grillet grisenakke med rabarberchutney, salat og spidskål

2 t, 15 min.

Wok med oksekødstrimler og rodfrugter

Krydrede basmatiris

30 min.

Flæskesteg med æblekompot og bagte pastinakker

1 t, 10 min.

Gløggessens

Rød gløgg

Tagine med lam og græskar

2 t

Andesteg med mandel-crust og bagt kål

3 t, 20 min.

Hvid gløgg

Julefrokosten: 3 x julesild

Gløgg – Den klassiske og den nye hvide gløgg

Grillet andebryst med hokkaidomos og syltede rødløg

50 min.

Hotdog

Spareribs med hoisinsauce

1 t

Asiatisk millionbøf

Mælkepocheret rødspættefilet med blomkål og sauce nage