Julefrokosten: 3 x julesild

Sådan gør du

Sådan gør du

• 1

  Karrysild:

  Lad sildene dryppe godt af og skær dem i mindre stykker.
• 2 Bland mayonnaise, fromage frais, karry, tørret chili og peber.
• 3 Smag dressingen til med marinaden.
• 4 Læg sildene i en skål –hæld dressingen over og bland det hele forsigtigt sammen med champignon og druer.
• 5

  Stegte sild med lime:

  Skyl sildefileterne og vend dem i rugmel.
• 6 Steg dem i smørret og drys med salt og peber.
• 7

  Lage:

  Kog alle ingredienserne op og køl af.
• 8 Hæld den over de afkølede stegte sild.
• 9 Pynt med løg.
• 10 Lad gerne sildene trække til næste dag.
• 11

  Jule(hjerte)sild:

  Bring porter og julebryg i kog og tilsæt brun farin.
• 12 Smag evt. til med lidt balsamico.
• 13 Kog lagen op med stjerne-anis, hele kardemommekapsler, nelliker og kanelstænger, tag den af blusset og lad den trække, til den er kold.
• 14 Sigt lagen, tilsæt sildefileterne og mandelsplitterne.
• 15 Lad sildene trække i min. 24 timer.
• {{recipeDoneText}}