Grov sennep opskrifter
Syrlig kartoffelsalat
30 min.
Lam i mørk øl med kartoffelsalat og ramsløgspesto
Ovnbagt kalvefrikasse
1 t, 10 min.
Stegt laks med kartofler, salsa verde og dampet porre
40 min.
Dild-delle med blomkålssalat, saltbagte mandler og tatarsauce
45 min.
Parmesanpaneret kylling med hvidløgsgrønt og ærtemos
30 min.
Svinekæber braiseret i stout øl med rosmarin og mandler
40 min.
Fladbrød med ristet blomkål og chilisauce
1 t
Smørstegt nytårstorsk med tranebær
15 min.
Kalveschnitzel i flødesauce med blandet kål
25 min.
Gryderet med lammerack
40 min.
Claus Holms julesylte med pulled pork
25 min.
Croque monsieur
Claus Holms sandwich med andebryst
15 min.
Frikadellesandwich med råsyltet rødkål
15 min.
Grønsagsret med nødder
Andeburger med briochebolle og æblekompot
20 min.
Brioche hotdogs med medister
25 min.
Andelår med kartofler og hvidkålssalat
30 min.
Flæskesteg med æblekompot og bagte pastinakker
1 t, 10 min.
Koldrøget laks med figner og cremet spinat
15 min.
Rosenkål og kikærter i cremet sauce
15 min.
Marineret gulerodsspaghetti og rødkål
15 min.
Ribbensteg med cremede rosenkål og figner
20 min.