Grillet fisk med kaffekrydret salat opskrifter
Stegt fisk med krydderurtecreme, stenbiderrogn og lynstegt kål
Vanillemarinerede rejer med mango
3 t
Grillet medister med friske ærter og bagte løg
20 min.
Frisk salat med nye kartofler, blomkål og radiser
20 min.
Grillet flæsk med grønne asparges og løg
20 min.
Grillet ribeye med ost og hvide asparges
20 min.
Grillet kylling med blommer og squash
20 min.
Salat med aubergine, fennikel og tomat
20 min.
Grillet hakkebøf med rabarber
20 min.
Møre bøffer med sprødt grønt
30 min.
Fish and chips a la Holm
30 min.
Panzanella a la Holm
15 min.
Spidskålswrap med lammefilet, couscous og yoghurt-dressing
20 min.
Pizza med makrel, æg og østershatte
1 t
Pandestegt indbagt pizza med barbeque, skinke og ost
1 t
Claus Holms kokkeskole: Fisk - filetering
Lammesauté i bearnaise - med kål og tomater
15 min.
Stegt torsk med bacon, æble og coleslaw
15 min.
Stegt torsk med rodfrugter, hollandaise og kapers
15 min.
Lynstegt laks med kikærter, kål og soya
15 min.
Lynstegt laks med spinat og spaghetti
15 min.
Æggeruller med ris, æbler og squash
15 min.
Ovnbagt chateaubriand med æble, hvidløg og friske krydderurter
45 min.
Kyllingesuppe med salat af grønkål, rødbede og æble
2 t, 15 min.