Druer i balsamico opskrifter
Pasta med kyllingeragout og svampe
Filet, bacon og hjemmelavet pølse af gris med gule ærter og vintertrøffel
Mørbrad Royal med rødvinskogt bacon, terrin af sommerkål og tomater og sauce diable
2 t, 30 min.
Kålsalat, løg med honning og hakkebøffer
Spinat-grønkålssuppe med blomkålssne og druer
30 min.
Braiseret, grillet grisenakke med rabarberchutney, salat og spidskål
2 t, 15 min.
Nytårslaks
20 min.
Økologisk salatdressing med druer, agurk og mynte
Sauté-skiver med rødbedesalat og saltbagte kartofler
1 t
Figen- og oliventapanade med ingefær
15 min.
Rucola med to slags tomater, balsamico og pinjekerner
15 min.
Rabarberrelish
20 min.
Medisterpølse med kålsauté med majs og persille
30 min.
Chili con carne (skært kød)
40 min.
Chili con carne med chokolade
30 min.
Andebryst med krydrede blommer.
Rødløgsrelish med rabarber
30 min.
Sandwich med pulled pork
10 t, 15 min.
Pulled pork - langtidsstegt
10 t, 15 min.
Grill-hakkebøf med tomatsalat og grillede kartofler
30 min.
Mört tykstegsbøf med Risotto vendt i høvlet parmesan og citron
Julefrokosten: 3 x julesild
Syltede nødder
Æbleglaserede medaljoner med svampesalat
30 min.