Aubergine tapas opskrifter

Dampet spidskål med bacon

Grissini med avocadodip og frugtspyd

1 t, 20 min.

Ramsløgssmør

15 min.

Spinatsalat med linser og cherrytomater

Champignon gratineret med pesto og parmesan

15 min.

Wrap med brieost og lufttørret skinke

15 min.

Indisk linsesuppe med stegt aubergine og squash

Sød chili-blommesauce

Courgette-nøddepostej

1 t

Grov æblekompot med ingefær

Blommechutney

Æble-pærechutney

Rodfrugter i kokosmælk

Rød karry med aubergine og tomater

Kylling i kokosmælk og grøn karry

40 min.

Grillede kammuslinger med ingefærmarineret melon

25 min.

Wrap med rejer, avocado og ananassalsa

15 min.

Syltede abrikoser

30 min.

Broccoli med ingefær

30 min.

Rå blomkålssalat med karry-mango dressing

Indianstyle lam i ingefær og tomat

Ketchup af abrikos og tomat

Oksekød i grøn karry med aubergine

30 min.

Tre slags karrypasta

10 min.