Nytår opskrifter
Oksemørbrad, pommes fondant, grønt og rødvinsglace
1 t, 30 min.
Akvavit og tonic
Grønkålschips med stenbiderrogn
45 min.
Espresso brownie med hasselnød og chokolade ganache – Konfekt kage
1 t
Julesnegle med tranebær og valnødder
45 min.
Havregrynskugler
45 min.
Dadelkugler
Meze med sprøde pitastænger
40 min.
Arancini med estragonmayo og salvie
Citronfromage med citronskal og hakkede pistacienødder
3 t
Ginger-dream med GinISH og æble-solbær-cocktail med RumISH
10 min.
Ærtesuppe med kammusling og champagne
45 min.
Rødkål med tranebær, timian og æble
35 min.
Æbletærte på panden
30 min.
Rejecocktail på naanbrød med frisk dild
20 min.
Nytårsrejer
Southside
5 min.
Nytårstorsk med grape
15 min.
Glaceret kalvebryst med hummer(haler), salte løg og bagte løg
2 t, 40 min.
Pariserbøf med peberrodscreme og råsyltede rødbeder
Blinis med laksemousse
1 t
Nytårsdessert
15 min.
Nytårssteak
30 min.
Citron marcipan med hvid chokolade