Laks med kapers opskrifter

Fiskefrikadeller med hjemmerørt skyr-remoulade

30 min.

Poke bowl med rå laks, ingefær og agurk

Mini-smørrebrød

45 min.

Laksesalat på rugbrød

Porre- og blomkålssuppe med salsa verde

Bruschetta a la Claus Holm

20 min.

Panzanellasalat med fuldkornsbrød

Hvide asparges i fløde- og sennepssauce

30 min.

Asparges tonnato

Farseret rødspætte med urtesmørsovs og gulerodspuré

40 min.

Pan bagnat, sydfransk picnicsandwich

20 min.

Hjemmelavede gnocchi med urtesmør

Torsk med nye kartofler og stegte kapers

Biff a la Lindström

Brasekartofler i andefedt

Burgersalat med bagte kartoffelbåde og grove croutoner

Spicy fishcakes

Chililaks

Tatar med salat og bacon

30 min.

Pandestegt laks med sprød kål

30 min.

Æggerulle med laks og rucola

Ravioli med brunet smør, kapers og blomkål

Claus Holms kokkeskole: Fisk - filetering

Lynstegt laks med spinat og spaghetti

15 min.