Fisk med grillet fennikel opskrifter
Stegt fisk med krydderurtecreme, stenbiderrogn og lynstegt kål
Vanillemarinerede rejer med mango
3 t
Grillet medister med friske ærter og bagte løg
20 min.
Grillet flæsk med grønne asparges og løg
20 min.
Grillet ribeye med ost og hvide asparges
20 min.
Grillet kylling med blommer og squash
20 min.
Salat med aubergine, fennikel og tomat
20 min.
Grillet hakkebøf med rabarber
20 min.
Fish and chips a la Holm
30 min.
Papadum med lammemørbrad, fennikel og dressing
15 min.
Pizza med makrel, æg og østershatte
1 t
Claus Holms kokkeskole: Fisk - filetering
Stegt torsk med bacon, æble og coleslaw
15 min.
Stegt torsk med rodfrugter, hollandaise og kapers
15 min.
Lynstegt laks med kikærter, kål og soya
15 min.
Lynstegt laks med spinat og spaghetti
15 min.
Svinekæber braiseret i stout øl med rosmarin og mandler
40 min.
Mørbrad med stegt rødkål og spejlæg
20 min.
Smørstegt nytårstorsk med tranebær
15 min.
Paneret torsk med julesalat
20 min.
Gryderet med lammerack
40 min.
Ovnbagt laks med pandestegte grøntsager
30 min.
Pulled pork med fladbrød og grillet kål
25 min.
Sildesalat med sprøde rugbrødschips
10 min.