Carpaccio kalvefilet opskrifter
Bøf bearnaise med pommes frites og grønne bønner
2 t
Stegt kalvefilet
15 min.
Carpaccio af Filet Royal med mizuna og radiser
1 t
Flanksteak med Vesterhavsost og blommesirup
30 min.
Lynstegt kalvecarpaccio
20 min.
Roastbeef a la carpaccio
Rugbrød og carpaccio
10 min.
Carpaccio med råstegte kartofler
Stegt rødspætte serveret som carpaccio
Carpacciosalat
15 min.
Carpaccio af østers
Kalvecarpaccio a la Paul Cunningham
Hellefisk carpaccio med krydderurtesalat
Oksecarpaccio
10 min.
Kalvefilet med hvidvin
25 min.
Kalvefilet i nødderasp med urtekartoffelmos, rodfrugtchips og salat
1 t, 30 min.
Carpaccio af skinkemignon med kapeersvinaigrette og salat
1 t
Carpaccio med skrabet peberrod
Fyldte artiskokbunde med serranoskinke
45 min.
Carpaccio
10 min.
Champignon-carpaccio med rødløgsdressing
Asiatisk carpaccio
Carpaccio af portobello
Fennikel-carpaccio med oksekød