Carpaccio kalvefilet opskrifter

Anne Larsen

Bøf bearnaise med pommes frites og grønne bønner

2 t

Stegt kalvefilet

15 min.

Carpaccio af Filet Royal med mizuna og radiser

1 t

Flanksteak med Vesterhavsost og blommesirup

30 min.

Lynstegt kalvecarpaccio

20 min.

Roastbeef a la carpaccio

Rugbrød og carpaccio

10 min.

Carpaccio med råstegte kartofler

Stegt rødspætte serveret som carpaccio

Carpacciosalat

15 min.

Carpaccio af østers

Kalvecarpaccio a la Paul Cunningham

Hellefisk carpaccio med krydderurtesalat

Anne Larsen

Oksecarpaccio

10 min.

Kalvefilet med hvidvin

25 min.

Kalvefilet i nødderasp med urtekartoffelmos, rodfrugtchips og salat

1 t, 30 min.

Carpaccio af skinkemignon med kapeersvinaigrette og salat

1 t

Carpaccio med skrabet peberrod

Carpaccio

10 min.

Fyldte artiskokbunde med serranoskinke

45 min.

Asiatisk carpaccio

Champignon-carpaccio med rødløgsdressing

Carpaccio af portobello

Carpaccio med lakserognscreme

1 t, 20 min.