Fyldte artiskokbunde med serranoskinke

Sådan gør du

  • 1 Kom æggene i en skål og rør med en træske gradvist olie samt eddike i
  • 2 Blandingen skal være tyk nok til at holde formen, men tilsæt lidt mere olivenolie, hvis den er for tør.
  • 3 Rør peberfrugt, kapers og persille i, og krydr med salt og peber.
  • 4 Fordel æggeblandingen i artiskokhjerterne.
  • 5 Dryp dem med resten af olivenolie, citronsaften og drys så med koriander.
  • 6 Stil artiskokhjerterne køligt og tildækket i en ½ times tid.
  • 7 "Bind” en skive Carpaccio original eller serrano skinke rundt om artiskokhjerterne og pynt med den bredbladede persille inden servering.
  • {{recipeDoneText}} Fyldte artiskokbunde med serranoskinke

Opskriften er udviklet af