Andefedt opskrifter

Kaninkroketter med persilleolie

Cassoulet

3 t

Klassisk and

Orange Sauce

30 min.

Juleconfit af andelår med appelsin, kanel og grøn salat

Andesteg med brune kartofler, rødkål og waldorfsalat

53 t

Platte med anderillette af rester fra andestegen

Rødkål med æbler og allehånde

2 t, 50 min.

Julesovs

3 t

Syltet gås eller and

Nordisk fondue med and

Juleand med sauce og rødkål

Juleand med æbler og svesker

6 t, 40 min.

Andesteg med stegte æbler og tranebær

3 t, 20 min.

Vintersalat med brasede kartofler og pocheret æg

Confit af andelår

Gammeldags rødkål

15 min.

Andebryst med orangekartofler

1 t

And á l'orange

2 t, 30 min.

Andebryst med honning- og soja sauce

Brasekartofler i andefedt

Andesauce

1 t, 20 min.