Andefedt opskrifter

Andesteg med brune kartofler, rødkål og waldorfsalat

53 t

Andesteg med sauce

2 t, 40 min.

Confit af andelår

Rødkål med æbler og allehånde

2 t, 50 min.

Vintersalat med brasede kartofler og pocheret æg

Claus Holms sandwich med andebryst

15 min.

Langtidsstegt and med brunede kartofler og rødkål

4 t, 30 min.

Rødkål med andefedt og pecannødder

Rødkål med et strejf af jul

Confiterede andelår med sprøde kartofler og løg

Juleand med æbler og svesker

6 t, 40 min.

Platte med anderillette af rester fra andestegen

Julesovs

3 t

Kaninkroketter med persilleolie

Orange Sauce

30 min.

Gammeldags rødkål

15 min.

Andebryst med orangekartofler

1 t

And á l'orange

2 t, 30 min.

Cassoulet

3 t

Andebryst med honning- og soja sauce

Andesteg med stegte æbler og tranebær

3 t, 20 min.

Nordisk fondue med and

Klassisk and

Brasekartofler i andefedt