Brasekartofler i andefedt

Andefedt i stedet for olie. Så bliver kartoflerne ikke mere sprøde og velsmagende!

Sådan gør du

  • 1 Skær kartofler i skiver og steg dem sprøde i andefedt på en stor pande eller to mindre pander.
  • 2 Server med sennep, persille og sesamfrø.
  • {{recipeDoneText}} Brasekartofler i andefedt

Tip

Tip: Server med confit de canard, som er and kogt i sit eget fedt. Man kan købe det på dåse i enkelte butikker, og det smager faktisk virkelig godt. Du kan også servere de andefedtstegte kartofler til stegt laks. Lad dem indgå i en salat med snittede æbler og gulerødder, lidt hakket løg og dild.

Opskriften er udviklet af