Name: Juleand med sauce og rødkål
Yield: 6 personer
Ingredients: 1 tsk. salt; 1 spsk. olivenolie; 200 g abrikoser; peber; 400 g æbler; 6 kviste rosmarin; 1 appelsin; 200 g svesker; 2,75 kg hele ænder; salt og peber; 2 spsk. honning; 1 rødløg; 5 kviste timian; 4 laurbærblade; 0,5 dl. æbleeddike; 1 spsk. andefedt; 1 rødkålshoved; 1 løg; salt og peber; 2 fed hvidløg; 5 dl. vand; 3 tsk. majsstivelse; 1 spsk. olivenolie; 5 kviste timian; 1 gulerod; boullion; 2 laurbærblade; 5 peberkorn; hjerte, kråse, hals og vingespidser fra anden; stegesky fra anden

Jul

Aftensmad

Hovedret

And

Gæstemad og fest

Weekend og gæster

Juleand med sauce og rødkål

Opskriften er udviklet af

Opskriftskategorier

Alt godt til bagningen

Køb ind til dit næste bageprojekt på Coop.dk MAD og få det hele leveret til døren