Øl marineret torsk opskrifter
Stegt fisk med krydderurtecreme, stenbiderrogn og lynstegt kål
Vanillemarinerede rejer med mango
3 t
Fish and chips a la Holm
30 min.
Lammechops i mørk øl med frisk linsesalat
40 min.
Pizza med makrel, æg og østershatte
1 t
Claus Holms kokkeskole: Fisk - filetering
Stegt torsk med bacon, æble og coleslaw
15 min.
Stegt torsk med rodfrugter, hollandaise og kapers
15 min.
Lynstegt laks med kikærter, kål og soya
15 min.
Lynstegt laks med spinat og spaghetti
15 min.
Braiseret lammeskank med gule ærter og jordskok
2 t, 10 min.
Luksus mørbradgryde i mørk øl
30 min.
Tournedos med hjemmelavet brun sovs
30 min.
Svinekæber braiseret i stout øl med rosmarin og mandler
40 min.
Paneret kalkun med stegt grønkål
25 min.
Krydret hakkebøf med stegt rødkål
20 min.
Smørstegt nytårstorsk med tranebær
15 min.
Stegt sød kartoffel med marinerede rødløg
10 min.
Stegt banan med marcipan og dadler
10 min.
Paneret torsk med julesalat
20 min.
Gryderet med lammerack
40 min.
Ovnbagt laks med pandestegte grøntsager
30 min.
Julerisotto med øl og æblemost
30 min.
Sildesalat med sprøde rugbrødschips
10 min.