Skinkekoed ragout kartofler selleri porrer opskrifter

Claus Holm: Risotto med grønt og parmesan (vegetar)

45 min.

Nakkekotelet med æblesalat og jordskokker

30 min.

Risotto med muslinger til 10 personer

Helstegt svinekam med rosmarin skorzonerødder - hvidløg - æbleflæsk

Nakkefilet på en bund af rødkål, æbler, svesker og abrikos

2 t, 30 min.

Braiseret, grillet grisenakke med rabarberchutney, salat og spidskål

2 t, 15 min.

Kyllingeragout

Svinekam med æbler, selleri og sennepssauce

45 min.

Flæskesteg af svinekam med solbærglaserede majroer og kompot af æbler og selleri

1 t, 30 min.

Grillstegte medaljoner og aubergineskiver med kartofler

30 min.

Ratatouille

30 min.

Medaljoner med ratatouille

45 min.

Benløse fugle med gulerodsben

Kikærtepande med kartofler og karry

20 min.

Let saltet kalvespidsbryst med svampesauce og lune syltede brombær

Forloren hare med stegte æbler og brun sauce

Claus Holms Salade Nicoise

30 min.

Sommertorsk med asparges og persille-æble vinaigrette

15 min.

Fasanmiddag

1 t, 20 min.

Grillet svinekam med couscous og grøntsager

25 min.

Kartoffeltærte

1 t

Roastbeef med sauce af øl og tørrede svampe

Stegte padroner med parmesan

10 min.

Grønkålssalat med søde kartofler og tahindressing

30 min.