Rå asparges opskrifter
Sommerbrunch 1.0
Hvedekernesalat
10 min.
Rabarbertærte med marcipan
Grønne asparges med æg, salat, krydderurter og pesto
20 min.
Asiatiske spareribs med grillet grønt
25 min.
Skinkeschnitzler med persillepesto
10 min.
Skinkemignon i sprød bacon med spidskål og hollandaise
2 t
Mørbrad Royal med pesto
1 t, 15 min.
Brioche pølsebrød
Sauté-skiver i svøb med marsalasky og lynstegte grøntsager
30 min.
Fiskeburger med krydderurtedressing
6 min.
Filet, bacon og hjemmelavet pølse af gris med gule ærter og vintertrøffel
Citrondampet skinkemignon med grøn bulgur
30 min.
Dip med 3 slags løg
Rød karrysuppe med sprødt grønt, nudler & æg
45 min.
Knæk med Økoblue og rå relish
Aspargestærte med fetacreme
Sandwich med limemarinerede rejer
Lammekølle med hvidløgsbagte asparges og stegte svampe
Quinoapandekager med rejer
Tigerrejer med limedressing
Ceviche
15 min.
Makirulle med sprøde rejer og avocado
Filet Royal med persillepanade, syltede grøntsager og rødvins-rødbedesauce
2 t