Kalvekød med asparges opskrifter
Kylling i bouillon med korn og skvalderkål
Kalvecuvette med grillet sommergrønt, gedeost og urter
Kylling braiseret i mælk med urter, citron og knoldselleri
Nem asparges-suppe
30 min.
Torsk med dampede forårsløg og asparges, dild og bacon
Salat med melon og grønne asparges
30 min.
Nem oksekødssuppe med kødboller, kikærter og parmesan
30 min.
Kødboller med perlebygotto
30 min.
Asparges tonnato
Rå marinerede asparges med kylling i parmaskinke
Salatbowle med smørstegte hvide asparges og mandler
Rejemad med asparges og en usædvanlig god urtedressing
Cordon bleu med comté
Pandestegt kalvelever i tomatsovs
20 min.
Tarteletter med krydret kylling, friske asparges og fløde
30 min.
Lam i baconsvøb
45 min.
Skaldyrssalat med krebsehaler, laks og rejer
20 min.
Pestomarineret laks med asparges og peberrodscreme
30 min.
Kartoffelsalat med kærnemælk
30 min.
Kartoffelsalat med rabarber
20 min.
Sandwich med kalvetyksteg, grønt og krydderier
45 min.
To slags minitærter: Asparges og bacon samt karamelliserede løg og oliven
Ossobuco med rodfrugtmos
Benedicte Aasberg Thrane
Frikadeller med kartofler og råkost
30 min.