Gæste opskrifter
Stegt fisk med krydderurtecreme, stenbiderrogn og lynstegt kål
Ovnstegt and med porrer
3 t, 30 min.
Ramensuppe med kylling, nudler og grøntsager
45 min.
Fyldte artiskokbunde med serranoskinke
45 min.
Vanillemarinerede rejer med mango
3 t
Lammechops i mørk øl med frisk linsesalat
40 min.
Lammerullesteg med blommer, mango chutney og frisk mynte
Claus Holms kokkeskole: Lammekølle - udbening
Rørt tatar af oksemørbrad på rucola
15 min.
Ovnbagt chateaubriand med æble, hvidløg og friske krydderurter
45 min.
Claus Holms kokkeskole: Mørbrad - afpudsning og udskæring
Saftig ribeye med kryddersmør og blåbærsalat
30 min.
Honningmarinerede nøgleben med hvidkål og blommer
50 min.
Panderet med kartofler, selleri og øl
35 min.
Sprøde marengs med flamberede svesker, nødder og friske bær
20 min.
Lammerack med friske krydderurter og svampesauce
40 min.
Pandestegt kartoffelsalat med parmaskinke og creme fraiche
15 min.
Hjemmelavet rullepølse med smag af jul
2 min.
Polentapaneret schnitzel med blommesalat
30 min.
Plankebøffer med kartoffelmos
45 min.
Vafler og fuglereder med vaniljecreme og frisk frugt
20 min.
Lun rabarbertrifli med fløde og knas
30 min.
Thaisalat med ingefær, mango og kalv
30 min.
Rørt laksetatar
20 min.