Vegetarretter opskrifter

Vegetar cassoulet med perlebyg, asparges og broccoli

30 min.

Hjerteboller (Vita Damsø)

3 t, 30 min.

Gratineret rosenkål

Perlebygsalat med blomkål, citron og bønner

Krydret rødbedesuppe

Juleråkost med appelsin og lakrids

Rødbedebøffer med ristede svampe (Kirsten Skaarup)

Tofutern med karry og ristede mandler (Lisbeth Tordendahl)

20 min.

Peberfrugter med nødde-linsefyld (Lise Faurschou Hastrup)

1 t, 15 min.

Kartoffel-kikærtefrikadeller med sesam (Lise Faurschou Hastrup)

Muffins - uden hvede, mælk og æg

35 min.

”Wokket” kål og æble i mild karrycreme

30 min.

Spaghetti med grøntsager og chilikrydret tomatsovs

45 min.

Risotto

Pasta carbonara med svampe & timian

30 min.

Gratin på persillerod & porre med sennepsmarineret kål

30 min.

Ris med melon og karrysmør

Græskar tilberedt som kål

Ribollita med sommergrønt

Gratinerede pasta fyldt med svampe

Blød tofu i kokosmælk

Samosas med fetaost

Chili sin carne

Syltede grøntsager til de grillede pølser