Små brød med estragon opskrifter
Stegt fisk med krydderurtecreme, stenbiderrogn og lynstegt kål
Hvide asparges i fløde- og sennepssauce
30 min.
Frisk salat med nye kartofler, blomkål og radiser
20 min.
Hvidløgsbrød a la Holm
30 min.
Sprødt brød med cheddar, sennep og mør lam
30 min.
Karrysuppe med grøntsager og kikærter
20 min.
Fish and chips a la Holm
30 min.
Kalveschnitzel med bagte søde kartofler og løg
1 t, 30 min.
Bruschetta med ristede svampe og parmesan
15 min.
Panzanella a la Holm
15 min.
Æggekage med bælgfrugter og kødrester
45 min.
Lammechops i mørk øl med frisk linsesalat
40 min.
Sandwich med lammemørbrad, asparges og ramsløg
15 min.
Lammeculotte med grøntsagsspaghetti og hjemmelavet dip
30 min.
Papadum med lammemørbrad, fennikel og dressing
15 min.
Tortillas med lam, grøntsagsspaghetti og dressing
30 min.
Pizza med spinat, asparges og kylling
35 min.
Tomatsuppe til 3 forskellige retter
1 t
Lammerullesteg med blommer, mango chutney og frisk mynte
Claus Holms fastelavnsboller - med to slags kagecreme
35 min.
Glaseret svinekam med stegte kartofler og rødbeder
2 t
Vintersalat med stegte løg og kikærter
15 min.
Fladbrød med ristet blomkål og chilisauce
1 t
Stegte ris ala Claus Holm
15 min.