Sejfilet til forret opskrifter

Sejfilet med sur-sød sauce og sprøde grøntsager

15 min.

Pandestegt kartoffelsalat med parmaskinke og creme fraiche

15 min.

Tigerrejer i gelé

Cremet snowcrab i sprød kurv

25 min.

Spegeskinke med Høost, enebær og rapsolie

Paella-salat

Fransk fisketerrine

40 min.

Rødspætteruller med peberrodsyoghurt

Torsk og rødbedepasta

30 min.

Svampe med krydderurtefyld

Bruschetta med grillede peberfrugter og maste tomater

Ærtesuppe med hummer og champagne

40 min.

Fennikel-carpaccio med oksekød

Blomkålspuré med rygeost

Gratinerede portobellosvampe med oksekød

Muslinger dampet i øl og most

Anne Larsen

Antipasti – grillet aubergine, squash og grønne asparges

20 min.

Sardiner med syltede tomater og dildaioli

Kalvetatar med urter

Fisketatar med citron-mayo og syrlig grønt

Andebryst med dadel og tomatpistou

Caesar salat

Sprødstegt rødfisk med timian, porre og jordskoksauce

Rugbrødschips med andemousse og syltede rødløg

1 t