Ny nordisk køkken opskrifter

Nordisk rygeostrumba-salat

Kalve baconsteg på en ny måde

25 min.

Nordisk fondue med and

Nordisk fiske- og muslingesuppe

Nordisk millionbøf med vildtkød og syrligt blomkål

Nordiske oste med hjemmelavede croutoner og lidt citrus

Stegt andebryst med græskarmos og stegt fennikel i æblemost

40 min.

Kornotto med fennikel og gulerod

Cremet perlebyg med vårmusseroner, syltede løg og revet ”fynbo”

Chicken Joojeh

Flækærtehummus

Byggrød med nødder og syltetøj

Svampe bruschetta med rygeost og rødløg

15 min.

Vildtgryde

Paneret fisk med urteris

Torsk i hyldeblomst

25 min.

Fricando - Kalvekød med svampe

Thai inspireret kålsalat med fuldkornsnudler og koteletter

Indisk mørbradbøf med auberginesalsa

Pastasalat med citrondressing og rejer

Pærekage med creme fraiche

40 min.

Kartoffelsuppe med stenbiderrogn og cremefraiche

Spidskålsalat med koldrøget laks og mormordressing

Stegt medister med grønkål i kærnemælksdressing

30 min.