Semlor - svenske fastelavnsboller
Af:
Sigga Bøgh Møller Vinther
Foto:
Sigga Bøgh Møller Vinther
Semlor er en vaskeægte svensk klassiker. Måske har du hørt om semla - det er semlor i ental. De består i al deres enkelthed af en luftig kardemommebolle, knasende mandelremonce og silkeblød og cremet flødeskum. Brug dem til fastelavn eller spis dem til eftermiddagskaffen.