Kold anretning opskrifter
Stegte ris ala Claus Holm
15 min.
Claus Holms julesylte med pulled pork
25 min.
Julerisotto med øl og æblemost
30 min.
Andesteg med mandel-crust og bagt kål
3 t, 20 min.
Koldrøget laks med figner og cremet spinat
15 min.
Ribbensteg med cremede rosenkål og figner
20 min.
Chili con carne med ris og skært kød
40 min.
Boller i karry med grøntsager og kokos
1 t
Lakridsrødder med pizzadej og hakket oksekød
20 min.
Ristet sandwich med pulled chicken
20 min.
Suppe med asier, estragon og chorizo
15 min.
Melonsuppe med chili og ingefær
15 min.
Ovnbagt persillerod med svampe
30 min.
Tapas - 4x squash
25 min.
Schnitzler med stegte blomkål
30 min.
Kold kyllingesalat med jordbær og squash
45 min.
Gryderet med oksekød og grøntsager
45 min.
Blomkålssuppe toppet med dild og sprød serranoskinke
30 min.
Sprøde chips af kartoffelskræl serveret med bearnaise
15 min.
Kold porchetta med kartoffelsalat
20 min.
Rørt laksetatar
20 min.
Pandekager med rejer og avokado
20 min.
Holms kokkeskole: Hjemmegjort mayo
10 min.
Krydret bøf og bønnesalat med bacon
30 min.