Kalve steg opskrifter

Quinoapandekager med rejer

Stegt kulmule med friskbælgede ærter i estragonmarinade

Kalvespyd med sesamdressing (goma) og ærtesalat

Grillede skaftkoteletter og sommerlig salat med citrondressing

Sunde veggiedeller med quinoa

Asparges tonnato

Frikadeller med julekrydderier

40 min.

Sprøde chips af kartoffelskræl serveret med bearnaise

15 min.

Holms kokkeskole: Lær at stege en bøf

Forloren hare med bacon

Benedicte Aasberg Thrane

Boller i karry med brune ris, broccoli og mangochutney

40 min.

Benedicte Aasberg Thrane

Frikadeller med kartofler og råkost

30 min.

Carsten Kyster

Svampe med selleripuré, brændt urtesmør, parmesan og brødkrummer

35 min.

Grillet steaksandwich med syltede rødløg og chutney

Frikadeller med råsyltet kål og små kartofler

40 min.

Kalve baconsteg på en ny måde

25 min.

Vegetarbiksemad

Amerikanske pandekager med fersken, bacon og ahornsirup

30 min.

Kålsalat, løg med honning og hakkebøffer

Lammeshawarma

Burger med gedeost fra Knuthenlund

Cremet vegansk rødvinssauce

Kalvetatar med calvados

Koteletter med kartoffel-sellerifrikassé

25 min.