Name: »Bahn Mi« vietnamesisk sandwich med krydret kød, pickled gulerod og friske urter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 dl. lagereddike; 75 g sukker; 1 tsk. salt; 0,5 stk. frisk (rød) chili; 2 stk. gulerødder; 400 g hakket kalv og flæsk; 1 spsk. sesamfrø; 0,5 tsk. fintrevet limeskal; 2 fed hvidløg; 1 tsk. ingefær; 2 spsk. soja; 1 spsk. brun farin; 1 tsk. salt; 3 spsk. olie; 0,5 dl. mayonnaise; 1 stk. lime; 1 bundt frisk mynte; 1 bundt frisk koriander; 1 stk. agurk; 1 bundt forårsløg; boller

Opskriftskategorier