Grøn suppe opskrifter
Halloumi med persillesovs & doven kartoffelmos
Peber lavosh fladbrød med røget laks, karse og ricottaost
Luftig hindbærkoldskål med mandelkammerjunkere
15 min.
Jomfruhummer consommé med svineskank, ravioli og selleriskum
7 t
Salade nicoise
15 min.
Is med chokoladevafler og brombær i karamel
Let dessert med kiwi
Stegt andebryst med søde kartofler bagt med ricottaost og rullet med parmaskinke
Stegte svinekoteletter med rosenkålsgratin, hasselnødder og parmesan
Porchetta/rullesteg med svampe, citron, rosmarin og kartofler
Kærnemælkscreme med jordbær og kanelcrunch
Jomfruhummer med grønne asparges og aioli
20 min.
Fjordrejebisque
Jordskok-kartoffelsuppe med bacon og peberfrugt
35 min.
Hvedeflutes med linser
Bønnesalat med serranoskinke
30 min.
Juleconfit af andelår med appelsin, kanel og grøn salat
Fisk i fad
Koldhævede squashboller med solsikkekerner
Figner i cognac med nellike
10 min.
Figen- og oliventapanade med ingefær
15 min.
Frugtsalat med råcreme
15 min.
Salat af nye kartofler, asparges og rapsmayo
Fastelavnsboller med vaniljecreme og remonce
2 t, 30 min.