Cornichons opskrifter
Økologisk æggesalat
Krydrede frikadeller med rødkålssalat
45 min.
Sandwich med lammemørbrad, asparges og ramsløg
15 min.
Rugbrødssandwich med røget laks
Rejemad med asparges og en usædvanlig god urtedressing
Festpaté med svinemørbrad
2 t
Platte med anderillette af rester fra andestegen
Fiskeburger med grillede torskefileter og sauce tartare
25 min.
Klassisk rejecocktail
Salat med tun, pasta, grønt og dilddressing
15 min.
Kroketter med and, kartofler og sennepsmayo
1 t
Kartoffelsalat med friske krydderurter
Fiskefrikadeller med hjemmerørt skyr-remoulade
30 min.
Rørt tatar af oksemørbrad på rucola
15 min.
Braiseret kyllingeoverlår med kartofler og whiskysauce
1 t
Claus Holms kyllingebryst med pommes frites
30 min.
Andemousse med dadel og æble
Croque Monsieur med skinke og dijonsennep
15 min.
Hjemmelavet remoulade
10 min.
BBQ marineret skinkesteg
20 min.
Sauce tartare
15 min.
Rillettes af gris
5 t, 30 min.
Leverpostejsklapsammen med syltede grøntsager
Salat med majs, oliven og kylling
