Cornichons opskrifter
Salat med tun, pasta, grønt og dilddressing
15 min.
Klassisk rejecocktail
Kroketter med and, kartofler og sennepsmayo
1 t
Kartoffelsalat med friske krydderurter
Fiskefrikadeller med hjemmerørt skyr-remoulade
30 min.
Sandwich med lammemørbrad, asparges og ramsløg
15 min.
Rørt tatar af oksemørbrad på rucola
15 min.
Braiseret kyllingeoverlår med kartofler og whiskysauce
1 t
Claus Holms kyllingebryst med pommes frites
30 min.
Stegt laks med kartofler, salsa verde og dampet porre
40 min.
Dild-delle med blomkålssalat, saltbagte mandler og tatarsauce
45 min.
Rugbrød med tunsalat og bagte tomater
1 t, 15 min.
Rejemad med asparges og en usædvanlig god urtedressing
Tuna melt-sandwich
Andemousse med dadel og æble
Confiterede andelår med sprøde kartofler og løg
Fiskeburger med grillede torskefileter og sauce tartare
25 min.
Croque Monsieur med skinke og dijonsennep
15 min.
Hjemmelavet remoulade
10 min.
Platte med anderillette af rester fra andestegen
BBQ marineret skinkesteg
20 min.
Sauce tartare
15 min.
Rillettes af gris
5 t, 30 min.
Krydrede frikadeller med rødkålssalat
45 min.
