Name: Fiskefrikadeller med hjemmerørt skyr-remoulade
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 500 g hvide fisk; 4 stk. æg; 2 spsk. speltmel; 2 dl mælk; 0,5 stk. citron; 1 bundt persille; salt; olie; 5 spsk. skyr; 3 stk. cornichoner; 1 spsk. kapers; 1 stk. gulerod; 1 bundt purløg; lidt frisk estragon; 1 tsk. gurkemeje; 1 spsk. citronsaft; salt; friskkværnet peber

Opskriftskategorier