Ørred i stegeso opskrifter

Lam i ler som i Marokko

Røget ørred med røræg og purløg

15 min.

Grillet knurhane eller ørred

Rilette af varmrøget ørred med tomatsalsa og marinerede asparges

Pitabrød med ørredmousse

30 min.

Ørred i folie med rødløg, spinat og asparges

45 min.

Ørred bagt med krydret brødkrumme

Røget ørred med ristet rugbrød

15 min.

Røget ørredrillette med fennikel og æble

Grønkålsruller med røget ørred og ingefærcreme

Grillet ørred med italiensk kartoffelsalat

1 t

Claus Holms kokkeskole: Fisk - filetering

Andelår med selleri, svampe og øl

Kylling med fennikel og sprød salvie

Røget ørred med æggeblomme, radiser og to slags løg

10 min.

Grillet ørred eller knurhane i folie

Ovnbagt ørred med krydderurter

1 t

Røget ørred med æg, rødløg og kapers

15 min.

Varmrøget ørred med marinerede østershatte

Varmrøget ørred med selleriremoulade

30 min.

Culottesteg med rodfrugter

1 t, 15 min.

Krondyr som simremad

Smørrebrød med røget ørred, spinat, radiser, asparges og dild

10 min.