Tilbehør til lammekølle opskrifter
Stegt fisk med krydderurtecreme, stenbiderrogn og lynstegt kål
Ramensuppe med kylling, nudler og grøntsager
45 min.
Fyldte artiskokbunde med serranoskinke
45 min.
Vanillemarinerede rejer med mango
3 t
Grillet kylling med blommer og squash
20 min.
Salat med aubergine, fennikel og tomat
20 min.
Kartoffelgratin med skinke
45 min.
Samosa a la Holm
20 min.
Bruschetta med ristede svampe og parmesan
15 min.
Panzanella a la Holm
15 min.
Lammeculotte med grøntsagsspaghetti og hjemmelavet dip
30 min.
Pizza med spinat, asparges og kylling
35 min.
Frikadeller a la Holm
30 min.
Stegt torsk med rodfrugter, hollandaise og kapers
15 min.
Lammeculotte med kikærter, soltørrede tomater og hummus
30 min.
Claus Holms kokkeskole: Lammekølle - udbening
Ovnbagt chateaubriand med æble, hvidløg og friske krydderurter
45 min.
Tournedos med hjemmelavet brun sovs
30 min.
Glaseret kyllingelår med mango og skyr-dip
40 min.
Glaseret svinekam med stegte kartofler og rødbeder
2 t
Syrlig kartoffelsalat
30 min.
Fladbrød med ristet blomkål og chilisauce
1 t
Frikadeller med havregryn og dadler
50 min.
Kalv med grøntsager i peberrodssovs
25 min.