Friske forårsruller - lækre asiatiske snacks

Når fidusen lige er der, så er de her friske forårsruller SÅ nemme at lave. Man kan nærmest komme alt i dem, men jeg elsker kombinationen af sprøde grøntsager, smagfulde rejer og den søde mango.

Sådan gør du

  • 1 Fjern halerne på rejerne. Bland dem i en skål med olie, limesaft, revet ingefær, salt og peber. 
  • 2 Hæld blandingen op på en middelvarm pande. Steg rejerne i kort tid. Sørg for de ikke bliver tørre.
  • 3 Blød kort rispapiret op i vand. Læg salat, grøntsager og rejer på rispapiret og fyld op med en masse lækre, friske urter. Rul nu rispapiret sammen til en rulle.
  • 4 Dyppes i sweet chilisauce. Enjoy!
  • 5

    Tip til at rulle:

    Kom 1 cm vand i en tallerken med høje kanter. Kom et stykke rispapir ned i vandet i ca. 5-10 sek. Tag op igen og lad det dryppe af. Læg rispapiret på en ny tallerken og placer fyldet i midten. Fold siderne ind over midten og rul så hele rullen sammen.
  • {{recipeDoneText}}  Friske forårsruller - lækre asiatiske snacks

Opskriften er udviklet af