Forret med grillet ørred opskrifter
Stegt fisk med krydderurtecreme, stenbiderrogn og lynstegt kål
Ramensuppe med kylling, nudler og grøntsager
45 min.
Fyldte artiskokbunde med serranoskinke
45 min.
Vanillemarinerede rejer med mango
3 t
Grillet medister med friske ærter og bagte løg
20 min.
Grillet flæsk med grønne asparges og løg
20 min.
Grillet ribeye med ost og hvide asparges
20 min.
Grillet kylling med blommer og squash
20 min.
Grillet hakkebøf med rabarber
20 min.
Samosa a la Holm
20 min.
Bruschetta med ristede svampe og parmesan
15 min.
Panzanella a la Holm
15 min.
Claus Holms kokkeskole: Fisk - filetering
Sprøde filoruller med kødsovs, feta og oliven
30 min.
Rørt tatar af oksemørbrad på rucola
15 min.
Stegt sød kartoffel med marinerede rødløg
10 min.
Forret med lakserogn og vagtelæg
10 min.
Pulled pork med fladbrød og grillet kål
25 min.
Koldrøget laks med kantarel i selleri fløde
30 min.
Grillet laks med blomkål og gulerødder
30 min.
Grillet butterdej med friske bær og yoghurt
20 min.
Grillet koldrøget laks med sprøde grøntsager
30 min.
Grillet dorade med sprøde fritter og kryddersmør
35 min.
Stegte cherrytomater med mozzarella, basilikum og hasselnødder
15 min.