Æbler og porrer opskrifter

Pastasalat med æbler, figner, frisk spinat og kylling

Rødder og champignon med dijonkylling

Kyllingesalat med æbler og bladselleri

Claus Holm: Sprød kyllingewok med grønt

30 min.

Poppelgris med porrer bagt i butterdej

20 min.

Boller i karry med grøntsager og kokos

1 t

Kylling i karry og kokos

15 min.

Råkost på æbler og gulerødder med ristede hasselnødder og hytteost

Gullasch med kartoffelmos a la Holm

45 min.

Cremet kartoffelsuppe toppet med sprøde grøntsager

45 min.

Hel ovnstegt laks

40 min.

Ruller af skinkeschnitzel med stærk æblekompot og chili

30 min.

Savoykål i havtornfløde

30 min.

Oksehaler

3 t

Stegt andebryst med æble peberrodssauce og rødkålssalat

45 min.

Klassisk and

Frikadeller med små kartofler og råsyltet kål

50 min.

Letrøget ribbenssteg på rodfrugter med grov kartoffelmos og æble-pærechutney

2 t

Skinkemignon på porrecreme

2 t

Oksemørbrad med selleritårne, råstegte kartofler og urtecreme

1 t, 15 min.

Skinkemignon på fransk manér

1 t

Fyldt lammekølle med broccoli/rosenkålssalat og salviekartofler

Nakkefilet glaseret i ahornsirup, æbleflæsk som Mille Feuille og lun waldorfsalat

4 t

Indisk Suppe & Blomkåls Samosas (Vita Damsø)

50 min.