Æbler og porrer opskrifter
Pastasalat med æbler, figner, frisk spinat og kylling
Rødder og champignon med dijonkylling
Kyllingesalat med æbler og bladselleri
Claus Holm: Sprød kyllingewok med grønt
30 min.
Poppelgris med porrer bagt i butterdej
20 min.
Boller i karry med grøntsager og kokos
1 t
Kylling i karry og kokos
15 min.
Råkost på æbler og gulerødder med ristede hasselnødder og hytteost
Gullasch med kartoffelmos a la Holm
45 min.
Cremet kartoffelsuppe toppet med sprøde grøntsager
45 min.
Hel ovnstegt laks
40 min.
Ruller af skinkeschnitzel med stærk æblekompot og chili
30 min.
Savoykål i havtornfløde
30 min.
Oksehaler
3 t
Stegt andebryst med æble peberrodssauce og rødkålssalat
45 min.
Klassisk and
Frikadeller med små kartofler og råsyltet kål
50 min.
Letrøget ribbenssteg på rodfrugter med grov kartoffelmos og æble-pærechutney
2 t
Skinkemignon på porrecreme
2 t
Oksemørbrad med selleritårne, råstegte kartofler og urtecreme
1 t, 15 min.
Skinkemignon på fransk manér
1 t
Fyldt lammekølle med broccoli/rosenkålssalat og salviekartofler
Nakkefilet glaseret i ahornsirup, æbleflæsk som Mille Feuille og lun waldorfsalat
4 t
Indisk Suppe & Blomkåls Samosas (Vita Damsø)
50 min.