Pomme de anna opskrifter
Pastinakfritter med dip
Claus Holms kyllingebryst med pommes frites
30 min.
Entrecôte med cognacsauce
10 min.
Økologiske hotdogs med syltede løg, ramsløgsmayo & søde fritter
1 t, 25 min.
Skinkemignon på fransk manér
1 t
Bisonsteak og pommes Anna med æble og sauce
Moules frites
40 min.
Fransk bøf
20 min.
Australsk inspireret ribeye - Surf n' Turf
Oksemørbrad, pommes fondant, grønt og rødvinsglace
1 t, 30 min.
Anna Lisa æblekage
Fish and chips med tatarsauce, ærtepuré og kartoffelchips
Knoldfritter med sennepsdip
50 min.
Kalvetournedos med sensommer stuvning og pommes fondant
1 t
Fish and chips a la Holm
30 min.
Grillet dorade med sprøde fritter og kryddersmør
35 min.
Hjemmelavet fish and chips med rørt remoulade
40 min.
Pandestegt laks med sprød spidskål
30 min.
Chilicheese bacondip
10 min.
Kyllingenuggets med (triple cooked) pommes frites
1 t, 15 min.
Moules frites
50 min.
Holms kokkeskole: Pommes frites
15 min.
Fransk bøf (chateaubriand) med persillesmør
20 min.
Tournedos af oksemørbrad
10 min.
