Æggeblomme opskrifter

Pocheret pære med pistacienødder og chokolade

45 min.

Valnøddetærte

2 t, 15 min.

Honningkagesnitter

Meyers jødekager

3 t

Mandelcroissanter

Meyers honninghjerter

Klassisk Cæsarsalat

Holms kokkeskole: Hjemmelavet mayo

3 min.

Klassisk Creme brûlée

4 t

Pavlova med råcreme og friske bær

2 t

Farseret rødspætte med urtesmørsovs og gulerodspuré

40 min.

Islagkage

Biff a la Lindström

Pølser med grove fritter og urtemayonnaise

45 min.

Chilimayo

Friséesalat med bacon, croutoner og æggeblommer

Tatar med salat og bacon

30 min.

Æbleis med calvados og choko/nødde overtræk (4 små isbomber)

4 t

Vaniljeis med mørk chokolade og letsaltet æblekaramelsauce til 10 personer

Maskulin øl-is med karamelliserede valnødder (4 små maskuline isbomber)

4 t

Kold is med varmt hindbærfyld og lakridsdrys

Rabarberkoldskål med karamelliseret rugbrød

30 min.

Koldskål med rabarber og knas

Rabarber-tiramisu med bagt hvid chokolade til 10 personer