Smørrebrød

Æg og rejer, dyrlægens natmad eller måske den med roastbeef og remoulade?

Sprødt rugbrød med et godt lag smør. Rigelige mængder pålæg - det kan være både fisk, kød eller æg. Gerne toppet med et cremet lag remoulade, mayonnaise eller anden rar dressing. Og så måske en lille kvast persille eller et drys karse på allerøverst oppe. Mest for syns skyld. 

Det er ikke underligt, at vi danskere er så stolte af vores smørrebrød, for den pimpede rugbrødsmad ér virkelig noget for sig. 

Hvad end du er mest til klassikeren med æg og rejer, foretrækker kartoffelmaden med purløg, mayo og ristede løg eller tør kaste dig ud i den med høstsild og blommekompot, så finder du masser af inspiration til din smørrebrødsanretning lige her.