Tema

Mortensaften

Rap, rap, rap: And på menuen

Mortensaften falder i år lørdag d. 10. november, så der er rig mulighed for at opgradere lørdagsmiddagen og tage dig god tid med at nyde maden. Hvis du fejrer Mortensaften, er du selvfølgelig allerede helt med på, at stjernen i aftenens måltid er and. 

Andebryst eller andesteg? 

Uanset om du har mod på at kaste dig ud i en helstegt andesteg eller er mere til at tilberede et par saftige og sprøde andebryster, så finder du masser af inspiration til Mortensaften lige her, hvor vi har samlet vores yndlingsopskrifter med, hvad ellers, and! 

Prøv fx huskokken Holms lette og lynhurtge confit af and på kål, en klassisk and l'orange eller måske et par lækre andelår med selleri, svampe og øl.