Stegt andebryst
Et stegt andebryst er et lækkert alternativ til den andesteg, som mange danskere spiser til mortensaften og til jul. Mens den store julemiddag tager mange timer, kan et andebryst steges på panden på mindre end 20 minutter og serveres til både hverdag og fest.
Med denne opskrift får du et stegt andebryst med sprødt skind og saftigt, rosa kød. Andebryst kan spises helt traditionelt med sovs, kartofler og rødkål, men det er også lækkert med fx stegte nudler eller en god og mættende salat til.