Claus Holm griller

Smagen af dansk sommer med huskokken Holm

Sommervejr er grillvejr – og det er altså uanset, om solen skinner eller ej. Bum! Vores trofaste huskok, Claus Holm, elsker at grille. Han smider gerne både pølser, bøffer og fisk på grillen. Men selv salat (ja, vi sagde salat!), gulerødder og asparges finder let vej til den brandvarme grill, når Holm kokkerere.

Pølser på grillen! 

Man kan altid lige klemme en pølse ned, ikke? I hvert fald hvis du spørger Claus Holm. Sommer-Holm har en masse gode bud på grillklassikeren over dem alle, nemlig grillpølsen. Hvad med en omgang oksekødspølser med hjemmelavet tomatsalsa? Måske en knasende sprød kålpølse med nye kartofler til? Ja, Holm har endda svaret på, hvordan du laver verdens bedste vegetarhotdog med asparges. Mums. 

Grill uden kød: Masser af idéer til vegetarisk grillmad 

Den gode veggie-hotter er ikke Holms eneste bud på vegetarmad, du kan lave på grillen. Se med, når Holm viser dig, hvordan du tilbereder lækre, kødfri retter på grillen – perfekt til både aftensmad og frokost. For hvorfor egentlig kun grille til aften, når grillmad smager skønt til frokost også? 

Frem med citronen, når grillen skal rengøres

At gøre grillen ren er ikke på toppen af listen over sjove sommeraktiviteter, men heldigvis behøver det ikke at være hverken svært eller tidskrævende at rengøre din grill, hvis du altså følger vores smarte lille sommertip. Alt du behøver er faktisk en citron og en almindelig skuresvamp - og en lille portion knofedt.