Name: Braiseret Nakkekam i æblemost og baconstegte persillerødder og rosenkål
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 180 min
Yield: 8 personer
Ingredients: 2 løg; 4 persillerødder; 2 kg nakkekamme; olie; 150 g bacon; 1 fed hvidløg; 2 laurbærblade; lidt salt; lidt peber; 1 mørk øl; 1 l æblemost; 50 g smør; lidt timian; 1 bundt persille; 400 g rosenkål; 150 g bacon i tern; 1 spsk. Acaciehonning; 0,5 citron; lidt salt; 0,5 dl vand

Opskriftskategorier